在家就能做出簡單美味的『 日式燒肉定食 』。
(IG有影音，上班時請小心點閱😊)
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[日式燒肉飯] 佐高麗菜
[嫩豆腐] 沾エバラ(Ebara)黄金の味烤肉醬
[醃黃瓜]
[泡菜]
[蘋果汁]
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◾天氣好熱，下廚必須快進快出，今天使用日本萬能調味料第一品牌的《エバラ(Ebara)黄金の味烤肉醬-甘口》做了一道非常簡單、美味程度卻破表的居家燒肉盤。
看看湯匙挖起的那一口~是不是超級希望可以放到嘴裡呢~~(打字的我又流口水了🙊)。
◾做法非常簡單，材料也隨手可得喔！
---------< 日式燒肉飯 食譜>---------
難度：★☆☆☆☆
難處：踏出冷氣房買材料🥵
<一人份做法如下>：
▪材料(圖6)：
エバラ黄金の味烤肉醬(醃漬2大匙、炒2大匙)/豬五花肉薄片(100g)/半顆洋蔥/水
▪做法(圖7)：
① 豬五花用醬料簡單醃漬，洋蔥切絲。
② 小火熱油，洋蔥下鍋拌炒。
③ 當洋蔥呈現半透明時，推到一旁，另一旁將五花肉放入乾煎。
④ 五花肉煎熟，與一旁的洋蔥混合，再倒入2匙烤肉醬與1大匙水，拌炒至水分收乾，即可盛盤。(如果喜歡乾、焦一點的，可以小火再乾煎至焦黃)。燙點青菜、再夾點冰箱現成的泡菜，白飯上也淋上烤肉醬，開吃啦～
※ 不喜歡麻煩的，其實，將洋蔥與豬五花用烤肉醬拌一拌，再倒進鍋子裡炒一炒，味道也是一樣的😉。只是一起炒的話，洋蔥比較不軟嫩(可以炒久一點)。
◾這款醬料真不愧號稱日本No.1，在日本還是嵐的相葉雅紀代言，看到他沾燒肉大吃一口的廣告真的很分泌口水🤤🙊。我用來醃漬五花肉、炒、最後還淋在豆腐上、飯上都好吃。極力推薦豆腐沾這款烤肉醬，這豆腐讓老公讚賞有佳！而且涼豆腐沾醬一點都不費力，打開豆腐倒出來、淋上醬汁完成(下次可以交代男人料理這道🤭)。再看一下最後那一湯匙燒肉肉🥺。
◾因為無添加增稠、防腐劑，使用前記得搖一搖，讓醬料裡的果泥與白芝麻混合均勻，使用後沒用完一定要放冷藏並盡早使用完喔！
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感謝日本美味的Ebara黃金烤肉醬邀約
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